准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 蒜苔 :350墨鱼仔 :250 鸡蛋 :1个 辅料生抽 :适量料酒 :适量 姜 :适量盐 :适量蒜头 :适量油 :适量葱 :适量 具体步骤 1.蒜苔切段,墨鱼仔洗净切段,姜蒜切碎。 2.鸡蛋加入葱花打散。 3.生抽,料酒,盐调成汁备用。 4.热锅凉油,把鸡蛋液摊成饼。 5.如图加入姜蒜炒香, 6.加入墨鱼仔一起翻炒。 7.加入蒜苔一起翻炒。 8.淋入已经兑好的料汁一起炒匀至入味,炒至蒜苔断生即可。烹饪技巧大火快炒!