准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 羊肉 :适量 山楂 :适量熟荸荠 :适量 白菜 :适量 辅料糖 :适量盐 :适量黄酒 :适量 醋 :适量 淀粉 :适量葱姜末 :适量 具体步骤1. 山楂去籽切小块,锅中放少许水煮熟成酱。2. 羊肉切片,加黄酒、盐腌,放淀粉拌匀。3. 锅内放油,羊肉片煎熟捞出。4. 锅中放少许油,煸香葱姜加羊肉、荸荠块、黄酒、山楂酱、盐,炒匀后淋水淀粉勾芡淋醋出锅。烹饪技巧山楂强心开胃,防治心血管疾病,被人们视为“长寿食品”。同肉片荤素搭配在一起有促进消化,提高食欲的功能。