准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 牛肉 :适量香菇泡发 :10朵左右腐竹泡发 :适量青红椒两个 :适量 辅料 具体步骤1. 把牛肉,青红椒切块,腐竹泡发切段2. 牛肉过水焯变色3. 锅中放油,焯好的牛肉放进去煸炒,然后加入糖,酱油调味上色,然后倒入开水,加香叶、桂皮、八角4. 煮5分钟后放入腐竹,香菇,放辣酱一小勺,这样汤汁就呈现出好看的红色5. 煮到快收汁的时候放入青红椒、加盐、鸡精翻炒,6. 出锅:)