黑芝麻牛轧糖 是以牛奶和糖主要食材的食物,这道糖主要是由牛奶搭配糖 和不同的调味料烹饪而成。制作这道黑芝麻牛轧糖有很多的途径,正确的制作才能做得好吃。因为光有好的食材是不够的,正确的烹饪也是关键。所以说,请大家需要注意黑芝麻牛轧糖的制作。
主料
棉花糖 :300辅料
奶粉 :200黄油 :50
黑芝麻 :220
具体步骤
1.棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重
2.黄油放入不粘锅中小火熔化
3.加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化
4.搅拌好的棉花糖
5.倒入奶粉翻拌均匀,此时锅应该是很干净的,到处不粘
6.关火后加入黑芝麻拌匀
7.趁热放入烤盘上整形压平冷却
8.这是整形好的黑芝麻牛轧糖
9.等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
10.包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了
1、棉花糖选用白色的棉花糖,不要用夹心的那种。2、锅子一定要选用不粘锅制作。3、全程必须是小火操作。