当你们一家人团聚的时候,你们会喜欢做什么呢?一起去很贵的餐厅吃饭吗?还是自己做给自家人一桌菜呢?我想当然是后者比较温馨,也比较能够让许多的老人开心和接受,所以我今天要给你们介绍一道做法简单,并且很美味的菜肴,它就是好吃的白菜蟹棒卷。
主料
白菜 :300蟹肉棒 :11根
五花肉 :150
辅料
大蒜头 :两瓣黄酒 :适量
生抽 :适量
腐乳 :少量
鸡精 :少量
老姜 :少量
粉蒸肉米粉 :少量
蚝油 :少量
盐 :少量
胡椒粉 :少量
甜酒酿 :少量
具体步骤
1.蟹肉棒去掉油纸,姜切末,大蒜切末,五花肉剁成末加入事先备好的生抽,黄酒,粉蒸肉米粉,腐乳,甜酒酿汁,胡椒粉,蚝油腌制十分钟
2.白菜剥出最外面的十一瓣洗净倒入开水烫软
3.锅内加少许油放入肉末和蟹肉棒翻炒一分钟后关火
4.烫好的白菜软化后把首蟹肉棒和肉末一起包卷起来
5.放入蒸锅内蒸十分钟
6.锅内放入水淀粉和生抽,少量盐调调制好的汤汁煮开至粘稠,浇在蒸菜上即可
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