主料
猪前腿梅花肉 :一块辅料
味极鲜酱油 :少许黄柠檬 :一个
白糖 :三匙
蒜白 :二个
香菜 :一根
白酒 :一匙
蜂蜜 :少许
具体步骤
1.黄柠檬
2.蜂蜜
3.肉切开,用叉子叉点洞。下白酒白糖酱油柠檬汁腌制三小时以上【如喜欢颜色深一点可加入一匙老抽】
4.腌好后小晾干上盘,肉下肉上洒上少许柠檬皮
5.用微波炉烧烤2,烤10分钟翻面再10分钟。拿出来倒掉肉汁挤上柠檬汁,再烤10分钟
6.拿出来均匀涂上蜂蜜再烤15分钟
7.晾凉后即可切片
8.装盘洒上蒜丝,香菜。特写下,夹点蒜白沾上酱汁【酱汁推荐1芥末酱油,2酱油醋蒜蓉】
9.来点小酒吧
1、烤一半注意倒掉肉汁2、微波炉火候各不相同,注意调节3、涂上蜂蜜后别烤的太焦