主料
鲜贝 :适量香菇 :适量
鸡胸 :适量
米 :适量
辅料
料酒 :适量白胡椒 :适量
盐 :少许
鸡粉 :适量
麻油 :适量
高汤 :适量
葱 :少许
具体步骤
1. 米放在水中泡30分钟
2. 鸡胸肉用料酒 盐 胡椒腌制一下
3. 把鸡肉放倒开水中煮熟,然后用手撕成丝状,放入酱油腌制10分钟
4. 泡香菇,泡香菇的水不要倒掉,将其放入准备煮粥的高汤中
5. 水开后放入米,香菇
6. 鲜贝洗净切丝
7. 让水中一直保持沸点状态,这样粥才能更加稠
8. 放入鲜贝
9. 等粥快要好的时候,放入鸡丝
10. 关火,成出来后放点葱花
1.泡香菇的水千万不要倒掉,放入高汤中会有香菇的香味,非常好喝。2.一定要高汤煮开之后放入米,这样更容易消化