自制酱料

食材明细主料葱（两颗）辅料水（50ml）油（20ml）酱油（50ml）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味酱汁的做法步骤1、炒锅放油2、油热后倒入水和酱油3、煮沸倒入葱碗4、完成小窍门酱汁可以用来拌面，拌青菜，或者作为清汤火锅的蘸汁，可以...

食材明细主料草莓（一斤）辅料白砂糖（半斤）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓酱的做法步骤1、草莓洗干净2、切小块3、草莓放锅里，加入糖，再加少量的水，一点就够，煮时还要出大量的水呢。4、一直煮至汤汁粘稠，之间要不停的搅拌...

“剁椒豆瓣酱，每年夏天都要腌一大坛。拌好的豆瓣酱放进坛子里，只要保持坛子外面水不干，可保期一年不会坏，随吃随取。特别是到了冬天冷的不想做菜，取一点豆瓣酱加上一些腊鱼腊肉放饭面上一蒸，饭菜一锅出，简单方便又美味。注意...

“前几天想吃橙子，结果老公听错，买回来个大柚子。可惜本人牙齿过敏的厉害，实在吃不了。于是，我就把它煮了～～”食材明细主料柚子（1个）蜂蜜（10勺）冰糖（4条）（适量）辅料柠檬（2个）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）未知（难度）蜂蜜柚子茶酱的做法步骤1...

“天冷了，来一碗热腾腾的炸酱面，或加上汤，真是暖和”食材明细主料猪肉（500g）香菇（8粒）木耳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）六月鲜豆瓣酱（适量）郫县豆瓣酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉酱的做法步骤1、葱姜蒜切...

“儿子很喜欢吃茄汁味的食品，经常做一些茄汁酱，用来配意大利面，米饭，炸薯条，炸馒头片等都不错”食材明细主料西红柿（2个）番茄酱（2勺）辅料白糖（适量）盐（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄汁酱的做法步骤1、西红柿...

“剁椒----湖南人的家常菜，没曾想到东北的老公最爱辣辣，以前都是回湖南妈妈家取原汁原味的剁椒，近两年妈妈身体不好，于是自己动手加了八角和桂皮改良版剁椒，味道超级无敌，去年腌好送给爱吃辣辣的朋友都说好吃好吃”食材明细...

食材明细主料草莓（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）草莓酱制作的做法步骤1、成品图片我只留了这么一张啊，没有了，呜呜，为什么不能用这个？用都乐小瓶子只装了这么一点，记得要在之前把瓶子用开水或微波炉消...

食材明细主料面粉（2勺）辅料水（6勺）色拉油（1勺）配料十三香（1/4勺）味精（适量）老抽（1勺）白砂糖（1勺）盐（半勺）鸡精（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜面酱的做法步骤1、1、放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅（最好平底锅，受热均匀）。...

食材明细主料东北许氏大酱（2袋）辅料红辣椒（2个）水（25克）油（15克）鸡蛋（1个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒大酱的做法步骤1、许氏大酱2袋，鸡蛋1个，辣椒2个2、许氏大酱用水澥开备用3、鸡蛋炒熟备用4、座锅点火，倒油，炸辣椒，然后倒...

“沙参别称:山胡萝卜、南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须功效:养阴清热、润肺化痰、益胃生津性味:性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经”食材明细主料沙参（数根）辅料朝鲜族辣椒酱（1小勺）白醋（2勺）白...

“以前做的这款五仁馅蛮好吃的。虽然没有肉丁在里面，但还得香甜好吃哈。也可以放些叉烧在里面，就是叉烧五仁喽。食材：炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁33克、蜜枣：50克、杏仁片：50克、熟核桃仁50克、面粉125克、糯...

“磨wasabi一定要用新鲜的山葵”食材明细主料鲜山葵（1根）辅料柳刃刀（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）磨山葵的做法步骤1、现将wasabi用水泡洗干净2、用柳刃刀将山葵表面的原点切走，wasabi的辣性在于表面，所以磨was...

“前两天，四川的朋友从老家给我带来了辣椒面和麻椒。比较喜欢吃辣的我决定做成辣椒油。话说做饭这东西，众口难调，只有自己喜欢了才行，没有个标准答案。对于吃货而言，简单的两幅图就能悟出来方法，上次做了，没有多拍图，看官辛苦...

“做菜时我们一般要先准备好小料和调料，免得烹调时手忙脚乱，这里勺一勺，那里勺一勺，菜都煮过时了，又有时需要些酱料日常买不到，怎么办？我们做的是家常菜，要求不高，可以山寨山寨，做出来的菜也一样香哦，所以，有空时笔者会折腾折腾。...

“外面卖辣酱的我一直都没有找到合我口味的，所以一直以来都是自己做的。家里的辣酱吃完了，昨天买好了料，今天一早做了，做好后那个香味啊，连楼道里都弥漫着。不管是夹馒头，炒菜，吃火锅都特别够味。”食材明细主料干辣椒（50克）青...

“之前做的奶酪白酱虽然好吃，但是做法有点麻烦，弄个简易版本的奶酪白酱，不仅快手，而且美味程度也不差。”食材明细主料奶油奶酪（50克）牛奶（80克）鸡蛋（1个）辅料黑胡椒粉（适量）盐（适量）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）意面奶酪白酱...

食材明细主料二荆条（适量）朝天椒（适量）泰国辣椒（适量）辅料花生米（适量）姜片（适量）大葱（适量）蒜瓣（适量）山奈（适量）白扣（适量）草果（适量）栀子（适量）花椒（适量）丁香（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）复合红油的做法...

“电饭煲版的橙子酱，简单又容易做！可以涂在面包片上当早餐哦！”食材明细主料橙子（1kg）白糖（500g）辅料姜片（少许）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）橙子酱的做法步骤1、橙子切小块，上面那层白色衣要去掉。小块姜切薄片。2、把小...

“菠萝是一种不娇气的我水果，吃法很多，怎么吃都可口。菠萝可以做罐头，做菠萝汁，用它来做馅料还可以助消化。”食材明细主料菠萝肉（400克）辅料白糖（120克）番茄酱（60克）水淀粉（20克）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠萝馅的做法步...

“日常生活的甜蜜伴侣---在我家，有一个小玻璃瓶里永远装着焦黄色的糖浆。这瓶神奇的糖浆，有着十分广泛的用途，涂在面包、蛋糕上，有一份独特的甜蜜；加入咖啡或奶茶里，则更是美妙非常。而烘焙的时候，加入了它的甜点，总有一份别...

“有面包机做果酱，真是超级简单。”食材明细主料山楂（500克）辅料白砂糖（300克）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大果粒山楂酱的做法步骤1、把山楂洗干净，去籽去根，处理干净。2、把处理好的山楂放入面包机中，上面放上白砂糖。...

食材明细主料樱桃（1000g）辅料糖（200g）柠檬（半个）酸甜（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）樱桃果酱的做法步骤1、樱桃去蒂2、加盐3、浸泡半个小时4、冲洗干净，切开去核5、加糖腌至出水6、到在锅里7、高火煮开8、煮开后小火慢熬、挤入...

“天到了我们家一般都不吃饭，各种粥或者糖水轮换着吃。今天上一道既美容又瘦身的糖水，我最近的最爱，薏仁红豆沙薏仁不仅养胃而且可以帮助消水肿，红豆可以美白，这样一举多得的美食当然不可错过啦”食材明细主料红豆（适量）薏仁...

“湖南人吃辣椒谁都知道，汗颜，虽说我也是湖南人，但由于久居北方，不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多，当配菜炒肉，炒鸡蛋香辣鲜美；做成剁椒当配菜，剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬...