食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜鸡蛋包子的做法步骤
1、将酵母,白糖,精盐少许放入面粉中,搅拌均匀,将温水慢慢倒入面粉中,搅成棉絮状,和成面团,醒发1个小时。
2、将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。
3、热锅放油,将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟,盛入碗中待用。
4、将切好韭菜末放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀,成馅料待用。
5、将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
6、开始包包子。
7、将包好的包子,放入蒸锅中。
8、大火蒸8分钟,出锅装入盘中即可。