食材明细主料鱼头 (适量)粉丝 (适量)金针菇 (适量)辅料盐 (适量)油 (适量)鸡精 (适量)香葱 (适量)姜 (适量)辣椒 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)金针菇粉丝鱼汤的做法步骤1、鱼头一个,粉丝泡软,金针菇,香葱。2、鱼头切块,3、先煎鱼头,4、撒上煎香,5、备香葱,姜,辣椒。6、煎好的鱼移进煮锅里,7、倒进姜,辣椒,8、大火烧开,9、煮十分钟煮入味,10、放进粉丝,11、放进金针菇,12、再次烧开,13、撒上味精,香葱即成。