准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :100 番茄 :2个 辅料盐 :适量葱 :适量油 :适量 姜 :适量 大蒜 :适量白糖 :适量番茄沙司 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.番茄去皮切成小块 2.豆腐切成小块 3.大蒜剁碎葱姜准备好 4.起油锅,油五成热放进豆腐,中小火炸 5.炸至两面金黄捞起控油 6.锅里留少许油,放入番茄炒出红汤 7.加入番茄沙司、盐、白糖和清水,小火炖煮,然后放入炸好的豆腐,蒜末和葱姜 8.大火收汁即可出锅烹饪技巧煎豆腐时用中小火煎