“这是汐汐自创的一菜两吃,很清淡又滋补,四季都适宜,做法也简单,喜欢的朋友可以试一下。” 食材明细主料秋葵 (150克)鲍鱼 (100克)鸡肉 (80克)百合 (10克)辅料蒜 (2瓣)姜 (1小块)盐 (1小勺)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)上汤鲍鱼秋葵的做法步骤1、备好主料;2、备好配料;3、鲍鱼洗净去肠,然后在表面打十字花刀,切好后备用;4、鸡肉洗净切成小块,然后在沸水里焯一下,撇掉血沫;5、洗净后的秋葵放进沸水里焯3分钟,以去掉涩味;6、将小块姜切成姜片后,和前面第3、第4步的鲍鱼和鸡肉放入炖盅里,再倒入适量开水,水量刚好没过鲍鱼和鸡肉为佳。然后再把炖盅放入高压锅隔水蒸30分钟;7、隔水煲好的鲍鱼鸡汤取出后备用;8、烧热锅放油,将切成碎丁的蒜放入翻炒;9、放入秋葵翻炒,然后再倒入约200ml的鲍鱼鸡汤中火煮2分钟;10、在起锅前1分钟,放入百合,然后放盐,这道菜就算完成了。11、一菜两吃,很清淡又滋补,四季都适宜哦~~