“这是一款超级简单却也超极鲜美、因为没有一滴油的加入因而超级健康的一款非常适合减肥期吃的菜。
一洗,一切,一蒸,简简单单几步就搞定,也不用加什么特别的调料,只要加入少许食盐,它的美味便不可阻挡地向你袭来。
你hold住了吗?
反正我们两口子是败给它了,吃过N次了,每次都是盘子已经见底了却还意犹未尽。那个鲜哪,那个美哪……
娃娃菜经过蒸制之后软烂且吸足了火腿和皮蛋的味道,美味至极,连一向不喜欢各种叶类蔬菜的宝贝也主要要求:“娃娃要吃娃娃菜……””
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针菇蒸娃娃菜的做法步骤
1、娃娃菜先横着一剖为二,再把两半分切成小片,摆入盘中。
2、皮蛋切碎,放在摆好的娃娃菜上面。
3、无淀粉火腿切丁。
4、撒入铺好娃娃菜的盘中。
5、均匀地撒入少许食盐。
6、金针菇清洗干净,摘成单枝,拦腰切成两段。
7、均匀地铺入盘中。
8、开水入蒸锅中大火蒸十分钟,一道超级健康、超级鲜美的无油娃娃菜就出锅啦!
小窍门
1、由于火腿中有盐份,所以加盐的时候一定要适量。先少放一点,出锅后如果味道淡再补加少许。
2、喜欢吃脆娃娃菜的话就把蒸制时间减少到五分钟左右。