生炒糯米饭,,这道菜非常适合大家在四季使用,应为它的蛋白质含量非常高,并且属于是低脂食品,非常适合喜欢健美健身爱好者的大众食客来吃。这道菜不仅仅是名字好听,而且色泽卖相也是非常的有特色、亮点的,非常的吊人胃口。算是一道老少皆宜的大众美食。
主料
香肠 :100胡萝卜 :70
糯米 :500
香菇 :5朵
豌豆 :70
五花肉 :150
洋葱 :100
辅料
糖 :适量料酒 :适量
葱 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
姜 :适量
鲜抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好食才,糯米洗净,提早浸泡一个晚上
2.五花肉洗净切薄片,香肠切片,香菇泡好切丁,其它蔬菜洗净切丁
3.把豌豆用开水焯熟
4.锅里油热,放入五花肉,中火煸炒至出油,盛出。
5.锅里油热,放下香肠煸炒至转色
6.放下胡萝卜与香菇,五花肉,加料酒,姜末煸炒
7.放入洋葱丁煸炒2分钟,加盐,糖,鲜抽,胡椒粉,鸡精,煸匀盛出
8.锅里油热,放入糯米,中火不停翻炒
9.炒至糯米粒透明
10.把所有的菜放入
11.加葱花,煸匀即可
1.炒糯米时要带些水炒,太干了不好炒.2.鲜抽只能放一点,多了颜色太深.3.糯米要提早浸透。