相关蔬菜的餐饮知识

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

“欧洲人也喜欢吃米饭，只是做法不同，他们的配餐是很讲究营养的。今天做一款简单的西式焖米饭，其中和米饭搭配的有什锦蔬菜和大虾，因此叫做“红花焖饭配蔬菜海鲜”。这道焖米饭里面，蛋白质维生素的含量较丰富，氨基酸和芳香物...

“山药有很高的药用价值。中医认为。山药性甘平、无毒，具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效．是很好的进补“食物药”。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者...

“芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美称。如此名贵的蔬菜在家门口的小菜场里很少见，周日买菜时竟然被我遇到了，卖家说这个菜太贵进了不好卖，也不能久存，确实如此10元一斤的蔬菜的确有点小贵，但这个稀客我是一定要...

食材明细主料米线（200g）辅料白菜（适量）上海青（适量）胡萝卜（适量）干豆腐皮（适量）配料盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）健康蔬菜米线的做法步骤1、胡萝卜去皮洗干净，切成片备用。2、上海青两颗掰开洗干净...

“不添加任何调味素，只用垂手可得的蔬菜做成简单，健康的营养早餐饼。家人吃的健康，我也开心。。。。”食材明细主料土豆（适量）香菜（适量）玉米粒（适量）鲜奶（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）奶香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶...

“冬天，外面寒风凛冽~喝一碗营养的蔬菜粥健康的不二选择哦~”食材明细主料大米（适量）火腿肠（适量）大白菜（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）营养蔬菜粥的做法步骤1、锅内放入少量大米，放大量水煮~切火腿肠2、洗...

“非常有营养又适合新手的快手菜，还可以用来配面或是白饭，味道还很不错呢。”食材明细主料土豆（半个）黄瓜（半根）西红柿（半个）胡萝卜（一小块）玉米粒（少许）木耳（少许）青椒（一根）鸡蛋（一个）辅料豆瓣酱（3勺）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料白油菜尖（400g）辅料植物油（适量）姜粒（适量）干花椒（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒白油菜尖的做法步骤1、主料；白油菜尖净控干水分备用2、调料；植物油、姜粒、干花椒、干红辣椒节（先用开水浸泡...

“米饭的吃饭也是花样百出，盖浇饭、炒饭、拌饭已经再熟悉不过了吧。今天咱换一种新吃饭——蛋香蔬菜蒸饭，你吃过吗？呵呵~我可是突然冒出的灵感，想起这样做的。还别说这味道远超过我的想象啦！米饭里夹杂着蔬菜的清香和蛋香，...

食材明细主料白菜（适量）五花肉（适量）芹菜（少许）面粉（适量）澄面（适量（大概面粉的3/1.5）辅料盐（适量）味精（少许）配料开水（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蔬菜饺子的做法步骤1、白菜适量2、五花肉适量3、芹菜少许4、面粉和澄面（加...

“天气越来越炎热啦~~~~让清香的泰式色拉来拯救胃口吧！”食材明细主料番茄（一只）黄瓜（一根）银耳（一小把）木耳（一小把）胡萝卜（一只）辅料鱼露（一勺）柠檬汁（2勺）白糖（一勺）生抽（一勺）酸辣酱（2勺）蒜蓉（一勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泰式...

“发了几个关于《儿童营养食谱全国征集》的菜谱，自己不是很满意。贫苦地区生活条件是和我们有一定的差距的，可选择、可购置的食材也不会很多，特别是肉类等。再者我发的菜谱有几个是面条，做早餐还行，用来做午餐就有点勉强孩...

“每周食用两至三次粗粮对身体健康十分有益。粗粮里含有丰富的膳食纤维可清除体内垃圾，其所含的营养成分也要比精细加工过的粮食更为丰富一些，间接还可起到美容的作用。今天用玉米面做一款家常面食。里面放了一些新鲜的...

“第一次在美食天下发菜谱，希望能坚持下去，嘻嘻~前几日春雨细细，终于是放晴咯~春天的阳光总是很和煦，来点清淡的食物吧？这款鸡肉丸操作起来简单，就是食材剁碎这个步骤需要些体力和耐心，O(∩_∩)O不过吃起来很鲜美，也算值得了...

“欧洲，除法式大餐外，就要数意大利和西班牙的美食了。它们就和中国的小吃一样，品种非常多。而且，到了这两个国家，还有很多具有地方特色的菜。大菜，咱就暂时甭想了，用现有的条件来制作，是不切合实际的，很多重要的原材料国内是买...

“这道菜是从妈妈做的炸鲜蘑演化过来的，面糊依照妈妈的配方，味道香酥脆，大家都试试吧！”食材明细主料海虾（半斤）南瓜（半个）茄子（一根）香菇（六朵）辅料面粉（适量）玉米粉（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）大蒜粉（适量）泡打粉（适量）盐（适量）味精（适量）五...

食材明细主料黄甜椒（40克）红甜椒（40克）绿甜椒（40克）辅料洋葱（40克）鲜香菇（60克）面粉（100克）淀粉（50克）泡打粉（1克）盐（2克）配料炸制用花生油（250克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦蔬菜天妇罗的做法步骤1、把面粉、淀粉、盐、泡打粉...

“小时候妈子经常用蚬壳粉、通心粉、蝴蝶粉和桂花粉等做糖水，做好后临出锅时喜欢打个蛋花，吃得美美的，但那时不知道叫意粉，还是来路货（进品货）引入的品种，长大后，一直到改革开放很久了，听说叫意粉，来到美国后，才知道英文名叫Maca...

食材明细主料小河鱼（适量）韭菜（适量）芹菜（适量）水发豆腐皮（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蔬菜河鱼汤的做法步骤1、姜、蒜切成片备用。小河鱼处理干净后放入料...

“这个菜老人小孩都爱吃，做法也比较简单。我还教会了楼下的邻居，邻居学会后，做给家人吃，都说不错哦！其实这到菜我是在自己酒店里学会的！不错吧！”食材明细主料豆腐衣（8~10张）胡萝卜（2~3根）辅料香菇（6~8个）金针菇（1把）冬笋（半个）食用油（...

食材明细主料黄瓜（适量）番茄（适量）蒲公英（适量）辅料沙拉酱（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）减肥蔬菜沙拉的做法步骤1、把蒲公英叶子去掉梗。2、黄瓜切成片。3、番茄也切成片。4、依次把以上材料放入器皿里倒入沙拉酱...

“第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候，我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后，蘸黄豆酱或者辣椒酱，都很好吃！尤其是平时喜欢喝上一杯的男...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...

“食材：冬瓜1斤，盐，油，酱油，调味鲜。方法：1、冬瓜去皮后用清水冲冼，2、切大块，再切一个红椒粒。3、锅里放油，要多放油才好吃哦，放进切好的红辣椒炒香，4、现倒进切好的冬瓜慢煎。5、待冬瓜煎熟时，淋上酱油炒均匀，6、再调入调味鲜即...