准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 武昌鱼 :500 辅料 西红柿 :适量小米椒 :50葱姜蒜 :适量豆瓣酱 :适量青红辣椒 :适量鸡精盐酱油醋 :适量 香菜 :二两 具体步骤1.武昌鱼洗尽开刀花,用盐腌十五分钟2.准备配料,西红柿却成指头大小和葱姜蒜一起备用3.热锅凉油!放入适量盐(为了不粘锅)待油八成热放入鱼煎至两面金黄捞出装盘!4.放入豆瓣酱暴香改小火放入备好的其他配料翻炒,在放半碗清水,要开水煮一分钟出锅倒入已装好盘的鱼上5.最后点缀香菜即可上桌