相关武昌鱼的餐饮知识

“清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。低胆固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明细主料武...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：适量辅料盐：少许姜丝：适量红辣椒：适量酱油：适量香菜：适量具体步骤1.买条武昌鱼，一斤左右好了，太大估计家里的盘子装不下；其它鱼也行吧，但武昌鱼便宜、好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道清蒸开屏武昌鱼是我非常喜欢的一道风味独特的传统菜品，不仅外形美观而且吃起来也很是诱人。这道菜的制作需要一些刀工，才能做出真正的开屏的效果，不...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：600辅料油：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量葱姜：适量具体步骤1.武昌鱼去除内脏洗净，在背部划几刀，用盐和料酒抹一遍鱼身和内膛，葱姜切丝2.水烧开，把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料武昌鱼一条：辅料葱姜蒜，花椒大料，料酒，陈醋，老抽，红烧酱油，红辣椒，糖，盐：具体步骤1.将鱼洗净控水，在鱼身上用刀划几下。2.锅放油，煎至鱼两面金黄。3.锅放油，放花椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟今天所说的是蓝角蒸武昌鱼，其实听到这个名字，就知道它所需的材料，有哪些就是八角，然后配合着武昌鱼，八角可以降低武昌鱼的武昌鱼的那个腥味，而且可以提升整...

不一样的。鲳鱼是海水鱼，武昌鱼是淡水鱼，它们不仅生活环境有所不同，且所属科、外形、分布区域、生活习惯等都大不相同。简单的从外观上来区分，鲳鱼体短且较扁，头也比较小、全身呈现银白色；而武昌鱼较长，虽扁但整体呈现较高的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：1条辅料老抽：适量油：适量酱油：适量葱姜蒜：适量香菜：适量香叶：适量花椒粉：适量白糖：适量醋：适量料酒：适量味精：适量大酱：适量八角：适量具体步骤1.武昌鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：2条辅料姜：3片蒜：3片青菜（油菜什么的都可以）：适量具体步骤1.先将鱼煎一下，盛出。2.油5成热，加蒜和姜，我家没有葱了，不然也可以加点，然后放木耳和鱼，加料酒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：500辅料生姜：适量香葱：适量橄榄油：适量盐：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.武昌鱼清洗干净2.将鱼切成几段，加少许盐和生姜腌制10分钟左右，因为蒸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟红烧武昌鱼，是小编从小到大都非常喜爱的食物了。小编最喜欢红烧黄花鱼那香味了，在做好的红烧黄花鱼上撒上一点孜然粉，那可真就是人间美味啦，不要太好吃哦...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条陈醋：两勺辅料食用油：30ml葱花：少量姜末：少量料酒：50ml盐：少量白糖：少量亨氏番茄酱：两大勺具体步骤1.把鱼收拾干净，并在鱼身两面划几道口子，然后用盐...

食材明细主料武昌鱼（适量）辅料姜丝（适量）青椒丝（适量）红椒丝（适量）大葱丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孔雀开屏清蒸武昌鱼的做法步骤1、把鱼洗净，打花刀摆盘，加姜片和大葱一起蒸十分钟，把切好的大葱丝，姜丝，青红椒丝放上...

““才饮长沙水，又食武昌鱼”--毛主席的著名诗句。武昌鱼，做为湖北人，我可是从小吃到大的，无论怎样的做法，都是极爱的。鱼肉非常滑嫩，鲜美可口，真可谓是一道美食。武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：250辅料油：适量生姜：适量料酒：适量盐：适量大蒜：适量具体步骤1.武昌鱼洗净，两面打花刀，夹入生姜条，鱼身均匀摸上适量的盐。2.将鱼放入盘中，散适量的...

红烧武昌鱼是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。鱼的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，鱼还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还...

十分钟。武昌鱼在蒸之前要用料酒，姜片，葱段进行腌制，腌制的目的是去除武昌鱼的鱼腥味，腌制好的武昌鱼，放入蒸锅里蒸10分钟即可。蒸好的武昌鱼，肉质细嫩，吃起来很美味。吃不完的武昌鱼在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条火腿肠：1个辅料盐：适量生抽：适量姜：适量葱：适量香菜：适量篜鱼豉油：适量具体步骤1.1.鱼洗净，切断！鱼肚不要切断了，然后放盘里，加盐，生抽，酒腌个15分钟！2.把...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：1条辅料盐：适量料酒：适量蒜头：1棵老干妈辣酱：适量油：适量姜：适量酱油：适量具体步骤1.姜切成丝，备用。2.蒜去掉皮，备用。3.准备好老干妈辣酱，备用4.把...

“夏季胃口不好，这泡椒味可是夏季开胃的好东西，去腥除腻，开胃是它最拿手的本事，泡椒糖醋武昌鱼的爽口程度可想而知，不仅味道鲜美，而且酸爽可口，鱼，我从小就喜欢吃，举凡是鱼类都是我的最爱，哪怕不小心被鱼刺卡过，也不能打消我吃鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无我们家有一种微波炉，其实微波炉的做法多种多样，而且微波炉的处理东西的方法非常的快，而且非常的美味，今天所说的就是微波炉版，清蒸武昌鱼，武昌鱼，味道非常的鲜美o快...

30分钟左右。武昌鱼的鱼腥味也比较重，所以在腌鱼的时候可以在里面滴几滴柠檬汁，这样可以有效去除武昌鱼的腥味。同时在做鱼的过程中可以在鱼背上切一下花刀，这样可以方便调料更加入味，做出来的鱼口感更好。鱼烧岀来更入味...

食材明细主料武昌鱼（一条）料酒（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）红辣椒（2根）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孔雀开屏武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼去头和尾部，切断，每段0.5CM，放料酒和精研腌制10分钟2、摆盘，上气蒸10分钟3...

食材明细主料武昌鱼（一条）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）胡萝卜（适量）豉油（适量）花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油泼武昌鱼的做法步骤1、新鲜武昌鱼洗洗后去除鱼腮内脏等，清洗干净残留的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：800辅料剁辣椒：适量蒸鱼豉油：适量黄酒：适量姜：适量葱：适量具体步骤1.鱼头鱼尾切掉，留下备用。2.定好要切多厚一片。3.按照图示，片鱼，不要切断了。4....