“好喜欢这种晶莹剔透的点心!每次去喝茶时必点,好象虾饺,香茜饺都是用这种材料做的,所以我也下决定要自己试一下!” 食材明细主料澄面 (200g)玉米淀粉 (100g)瘦肉 (250g)冬菇 (适量)辅料玉米 (适量)盐 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)水晶饺的做法步骤1、将澄面和玉米淀粉先倒入,混合好,将烧开水慢慢加入粉里,就是把粉烫熟。2、将面粉用手揉成面团。记得我全程没有放油,因为看见别人做要放猪油我觉得不健康,所以试一下无油版的。3、揪成剂子,擀成皮。4、将瘦肉剁碎,玉米粒和冬菇馅料加入盐,糖,油,生粉调好味。5、将水晶饺皮包入调好味的肉馅。6、下锅蒸12分钟即可。7、蒸出来就是这样晶莹剔透好漂亮的水晶饺了!大家来尝尝。