牛奶鸡蛋小馒头是一款馒头的做法,比较好吃,这款牛奶和鸡蛋做成的馒头口感比较好,并且吃起来味道比较不错,所以大家都是比较喜欢吃的美食,对身体健康也是比较好的一款美食,可以多吃,这款美食的口感不错,所以做法也是比较方便和简单的
主料
牛奶 :240ml高筋面粉 :300
辅料
鸡蛋 :1个荞麦粉 :适量
酵母 :8
具体步骤
1.牛奶中加入1个鸡蛋。
2.加入高筋面粉和少量荞麦粉。
3.加入酵母8g。
4.和成面团。
5.放温暖处发酵。
6.发酵好了。
7.揉排气,醒10分钟。
8.分成同等份,做成方形和圆形坯,放锅内,水开再蒸15分钟。时间到后先放置一会再开盖,防止收缩。
9.出锅,带着浓浓的奶香,特别有营养。
加入荞麦粉营养更全面。