准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料菜心 :300 辅料油 :适量生抽 :适量盐 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.菜心在淡盐水中清洗两遍。 2.洗净的菜心沥干水分。 3.锅中热油爆香蒜米。 4.蒜米炒香后倒入适量开水或者高汤。 5.加入适量盐。 6.用锅铲不停的搅拌至盐融化。 7.把菜心倒入锅中煮,可以盖上盖子焖一下。 8.煮至菜心变软。 9.加入适量盐。 10.煮熟的菜心连汤一起盛出,在上层淋适量生抽即可。烹饪技巧生抽要把菜心装出来的后再淋味道会好一点。有高汤的就加高汤,没有就加白开水吧。