准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 油菜 :半斤 杏鲍菇 :两个 辅料耗油 :少许骨汤 :少许 淀粉 :少许 具体步骤1. 油菜摘好洗净备用。杏鲍菇切片,用沸水罩一下,捞出备用。2. 锅内放少许油,放入油菜翻炒,放入少量耗油与骨汤继续翻炒,用水淀粉勾芡,将油菜如盘子里的样子摆好。3. 将杏鲍菇放入锅中煎炒,放少许油,以免粘锅,煎至两面微黄,放入少量耗油,然后盛出放在摆好的油菜上,即可。烹饪技巧清淡可口