鸡身上的很多部位都非常的好吃,鸡肉营养健康就不用说了,除此之外的鸡的内脏其实也含有不同的营养元素;比如说鸡胗,鸡胗吃了有助于肠胃不太好的人消化作用,当然鸡胗因为脆脆的口感,所以很多人都喜欢吃。鸡胗的做法很多,可以凉拌,可以炖,还可以炒,今天我们就来做一个可口的西芹炒鸡胗。
主料
鸡胗 :适量西芹 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
椒盐粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
鸡胗两个洗净,切刀花,再切成适合大小的块。
西芹洗净切丝。
锅里烧开水,加入西芹焯熟。
再焯熟鸡胗。
锅里热油,加入鸡胗翻炒。
再加入西芹丝翻炒。
最后加适量盐、酱油、味精和椒盐粉,翻炒均匀入味即可。