放置于阴凉通风干燥处，注意湿气大的时候不要长霉斑即可。腊肉是将肉用盐腌制后烟熏而成的，腊肉可以加入冬笋、五花肉、百叶结、海带等各种食材制作成腌笃鲜，鲜香诱人、美味可口，也可以将腊肉蒸熟后切片直接食用，还可以剁碎后包饺子食用等等。
