如何洗大闸蟹

用刷子刷洗。大闸蟹买来后大多是用绳子绑着的，并且如果不好好清洗一下，食用时会有泥沙感影响口感。清洗大闸蟹时可以先准备一盆清水和一支不用了的旧牙刷，把大闸蟹解绑后放入清水中，也可以倒入少量的白醋，刺激它自动吐出体内的脏东西。用牙刷清洗背、腹和嘴部，脚和蟹钳的根部以及腹盖内的脏物之后再放入干净的水中浸泡约十分钟冲洗干净即可。