开春可以吃腊羊肉吗

可以。春天是可以吃腊羊肉的，但需要适量。在制作之前将腊羊肉表面用刷子刷洗干净，蒸煮的时候注意一些火候的大小，火候不要太大，十五分钟左右观察一些肉，肉熟了就可以直接关火。制作的时候可以加入一些料酒或者生姜，能够起到去羊肉膻味的作用。