4月底5月初时。这时枇杷大且黄，味道很好，适合食用。不同品种枇杷成熟期也不同，蒙自枇杷、云霄枇杷、攀枝花枇杷、米易枇杷一般是三月成熟，龙泉枇杷、徽州枇杷、莆田枇杷和一都枇杷通常是4月成熟。而5月成熟的品种最多，青浦枇杷、三潭枇杷、隐水枇杷等等。
