驼奶为什么有羊奶膻味

因为驼奶是采用低温脱膻味。低温脱膻不能完全脱去膻味，这是因为骆驼奶跟其他的牛奶、羊奶有所区别。高温灭菌脱膻处理方法不太适合骆驼奶，会将骆驼奶的一些成分消灭。若是接受不了膻味可以适当加一些糖。骆驼奶脱膻过程中要注意干净卫生。