汤锅是用来煲汤、煮汤熬粥等。在日常生活中常见的汤锅有不锈钢的、砂锅、瓦罐等不同材质的，当然具体的作用优势也不一样。不锈钢锅的有点是容量大、耐煮，可以用来煮需要长时间熬煮的汤品，砂锅的封闭性好，可以保持汤的原汁原味。瓦罐的效果和砂锅一样，但是比砂锅更好，具有通气性、吸附性好、传热均匀等特点。
