将鸭蛋密封好，放在阴凉、干燥的环境中存放。鸭蛋也叫做鸭卵、青皮等，是鸭子的卵。选购鸭蛋时，需要选择表面为淡蓝色的青皮鸭蛋，这样的鸭蛋是成年鸭子所产，品质会更好一些。鸭蛋的烹饪方式多，可以蒸着吃，也可以炒着吃、腌着吃等。鸭蛋可以用于制作蒸鸭蛋、韭菜炒鸭蛋等美食。
