是的。度数越高的白酒，存放时间越长，其酒香越浓郁，味道更醇厚，但香型白酒，则相反，香型白酒存放时间若超过五年，其香味会挥散，酒精会被挥发，口感下降。白酒储存时，要将其密封，避免酒精挥发，最好将其存放在阴凉干燥处。开封的白酒，将其存放低温处最佳，能存放一周左右。
