热干面的来历是什么

热干面的出现，是一个美丽的意外。我国古时候，有个卖汤面为生的商贩，夏天将近，他将卖剩的的面晾干以再用，结果不小心倒了油在面上，结果发现，这样的面浇上汤酱味道也很好吃，就成了热干面。