可以。纤排又叫肋排，连接猪腹部与背脊。做糖醋排骨用纤排，油脂少，瘦肉多，肉质鲜嫩可口。做糖醋排骨的方法简单，做之前先焯水去味以及去除表面上的杂质。做糖醋排骨只需准备好排骨、葱姜蒜、料酒、白醋、白糖、淀粉即可。需要注意的是收汁时要开小火慢慢收汁。
