新乡的历史文化非常悠久，它的地方美食也是数不胜数。首先，最出名的莫过于新乡烧鸡了。新乡烧鸡是新乡的特产之一，在全国很受欢迎。新乡烧鸡的特点是肉质鲜嫩，肥而不腻。除此之外，新乡还有一道很特别的美食，叫“糊涂面条”，就是将面条、花生、黄豆、黄花菜等放到一起煮。
