看形状，内部结构和口感。1、成熟的西红柿形状不应该是圆形，而是棱柱形的。2、掰开番茄观察，通过人工催熟的番茄少汁无籽，而且种子是绿色的。自然成熟的西红柿是多汁的红色果肉和淡黄色的种子。3、自然成熟的番茄，味道酸甜可口，人工催熟的西红柿口感发酸。
