煮鱼放胡椒粉有什么用

可以去除鱼的土腥味，增添香气。煮鱼有几个技巧：在处理鱼的时候可以用干面粉揉搓鱼，这样既可以将鱼清理干净也可以去除鱼的腥味。将鱼先煎一下再煮。煮鱼的时候一定要用热水煮，这样煮出来的汤才白，并且鱼肉不会散。煮鱼的时候一定要大火煮。