中秋前后怎么挑选螃蟹

1、看螃蟹的蟹壳。选购螃蟹时，需要选择螃蟹蟹壳色泽鲜明，表面带有光泽，呈墨绿色，这样的螃蟹品质会更好。

2、看活力。选购螃蟹时可以将螃蟹翻过来，螃蟹可以迅速翻回，说明螃蟹的活力比较好，螃蟹不能翻回，说明螃蟹的活力比较差，存放的时间过长。