奶油白酱。意面酱等种类比较多，常见的包括红酱、青酱、白酱以及黑酱。红酱是由番茄酱制作而成的，是常见的酱料。青酱是由罗勒、橄榄油等食材制作而成的。黑酱是由墨鱼汁制作而成。白酱是由无水奶油等食材制作而成的，主要用于制作千层面或是海鲜类的意大利面。
