做腊鱼用什么鱼

草鱼、鲤鱼、鲫鱼都可。腊鱼是大多数是南方人喜欢做和吃的一种腊味，一般将近年关的时候南方人会开始做一些腊鱼，不仅可以自己吃，还可以送给亲朋好友。腊鱼方便携带而且极易存放，不用担心一时半会坏掉，除此之外，制作好的腊鱼稍微加热一下即可食用。