淡奶油做蛋挞液窍门是什么

选用无盐的淡奶油且不需要打发，直接加入蛋液、牛奶、炼乳、细砂糖中搅拌均匀后即可做成蛋挞液。蛋挞皮除了可以制作蛋挞，也可以用蛋挞皮加入榴梿馅、红豆馅等制作成榴梿酥或是红豆酥，还可以用蛋挞皮加入芝士、培根等制作小型披萨等各种美食。