红薯能做凉粉吗

可以。先把红薯粉筛入锅内，最好选厚底的铁锅，开小火加水不停搅拌，搅拌到晶莹剔透的状态就可以关火了，放置等到完全冷却成型后，凉皮就做好了。切条加黄瓜丝胡萝卜丝等蔬菜，再用酱油、盐、醋和香油进行调味，一份美味的红薯凉皮就完成了。