四分钟。煮毛肚要冷水下锅煮，要煮六分钟；煮素毛肚，要热水下锅煮，需要煮四分钟左右。煮素毛肚的时间不宜过长，以免影响素毛肚的口感和质地。素毛肚一般指魔芋素毛肚，是由魔芋精粉制作而成的。素毛肚的吃法非常多样，而且可以制作成凉拌素毛肚、素毛肚炒肉、素毛肚炒胡萝卜等美食。
