打开椰子的技巧是什么

用刀背敲打。椰子的壳子很硬必须用较重的刀背来敲打，拿刀背敲打椰子上有两个软眼组成的缝隙。用手掌握住椰子，必须边敲打边转动，直到把它敲打成两半。敲开的椰子汁液可以直接饮用，椰子内壁上的果肉也可刮下来做成椰果、椰子糕等美食。