土匪鸡是哪里的菜

湖南湘西。土匪鸡是以辣椒、熏腊为主要原料加鸡肉制作而成的一道当地地方菜肴，是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。用料广泛，外形色彩鲜艳，口感鲜嫩，酸辣可口，深受人们喜爱。