不同时期的两种叫法。刚从树上摘下的枣，水分丰富，表皮鲜亮光滑，吃起来脆脆的，这个时期的枣叫脆枣。经过一段时间的晾晒以后，枣内的水分大部分流失，表皮褶皱明显，颜色个体通红，这个时期的枣叫红枣。不管是脆枣还是红枣，都富含很多有益成分，具有很高的食用价值。
