色拉油是不是调和油

不是。色拉油是各种植物原油经过脱胶、脱色、脱臭等程序精制成的食用油。调和油是将两种以上经过精炼的油脂按照比例调配的食用油，调和油透明，是炒、煎、炸或凉拌用油。调和油是选用大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，通常保质期是12个月。