放在通风、阴凉的环境中存放即可。常温保存南瓜时，需要避免阳光照射，以免影响南瓜的品质。切开后的南瓜，可以在切面涂抹一层食用盐，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。南瓜是常见的食材，可以用于制作南瓜饼、南瓜粥、清炒南瓜、奶油南瓜等美食。
