过桥米线的配菜都有哪几种青菜

豌豆尖，韭菜，芫荽，葱丝，草芽丝。过桥米线是云南省的美食，过桥米线是用大骨，老母鸡及云南省特有的火腿熬煮而成的汤煮成的。过桥米线在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，能保存1~2天不变质坏掉，过桥米线在煮制的时候要大火煮制。