东坡肉是哪个城市的美食

眉山和江南地区。东坡肉色泽鲜亮，吃起来肉软而不烂，味道香而不腻。东坡肉最早是由北宋词人苏东坡发明的，苏东坡对诗词、书法、烹饪都很有研究，东坡肉相传最早的发源地在四川眉山。东坡肉的原型为徐州的回赠肉，回赠肉是著名的徐州四珍之一。