黄鱼、梭鱼、鲳鱼、鳜鱼、龙头鱼、青鳞鱼、鲽鱼、鹦哥鱼、秋刀鱼、青占鱼、青占鱼等。每年开春后以黄鱼和梭鱼会快速占领烟台人民的餐桌，梭鱼更是被称为开冰鱼，为开春后产量最大的一种海鱼。开春时烟台除了各种海鱼还有桃花虾、海虹、蛤蜊等各种海鲜可以吃。
