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咸腊肉是什么
分类:
专业问答
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咸腊肉是经过腌制的咸肉再经过
晾晒
、烟熏而成的腌制品,是我国南北方均有的
特产
,属于特殊的年货品。每年
农历
的腊月人们就会开始制作咸腊肉,每个地方都有独特的腌制手法,因此风味大不相同。
标签:
腊肉
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